Die Gerichte in Nordindien und Südindien sind sehr unterschiedlich in Nordindien wird sehr viel frittiert Zum Bsp. Teigfladen, Gemüse und hülsen Früchte. In der Südindischen Küche wird gedünstet, gebraten und gekocht Zum Bsp. Reispfannkuchen und Reisriegel. Quelle: www.Kinderweltreise.de