Zutaten(für 12 bis 15 Stücke)
-600g Zartbitterschokolade
-150g Kokosfett,200g Schlagsahne
-150g gehackte Mandeln
-250g Butterkekse
-nach Belieben gewürfelte
Kandierte Früchte zum Garnieren

1 Schockolade grob hacken und mit
Kokosfett und Sahne über einem heißen
Wasserbad unter Rühren schmelzen.Vom Herd nehmen ,
Mandeln untermengen und etwas abkühlen lassen.

2 Kekse grob zerbröckeln und unter die abgekühlte
Schokoladenmischung heben.In eine mit
Frischhaltefolie ausgelegte Kastenform (25 cm lang) füllen und glatt streichen.Für 4 Stunden kalt stellen.

3 Den Kuchen vor dem Servieren aus der
Form stürzen und Folie vorsichtig abziehn.
Nach Belieben mit kandieten Fruchtwürfeln bestreun.

von: Andrea