Zutaten für 6 Stück
100g Mokkaschokolade
75g Schlagsahne
3 Eier
abgeriebene Schale von1 unbehandelten Orange (und Orangenschale zum Garieren)
125g weiche Butter (und evtl. Fett für das Waffelneisen)
75g Zucker
150g Mehl
50g Speisestärke
1/2TL Backpulver

1 Die Schokolde haken,in der Sahne in einem kleinen Topf unter Rühren schmelzen lassen.
Vom Herd nehmen.

2 Die Eier trennen.Das Eiweiß zu streifem Schnee schlagen und beiseite stellen.

3 Dann die Eigelbe in eine breite Rührschüssel geben,mit der Orangenschale,Butter und dem Zucker kräfdig verrühren.
Die geschmolzene,aber nicht mehr heiße  Schokolade einrühren.

4 Den Eischnee darauf setzen.Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver mischen darübersieben. Alles vorsichtig vermengen.

5 Das Waffeleisen erhitzen,
von Sarah

Zutaten für 6 Stück
100g Mokkaschkolade
75g Schlagsahne
3Eier
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Orangen(und Schale zum Garnieren)
125g weiche Butter(und evtl.Fett für das Waffeleisen)
75g Zucker
150g Mehl
50g Speisestärke
1/2 TL Backpulver

(1)  Die Schokolade haken,in der Sahne in einem kleiem Topf unter Rühren lassen.
Vom Herd nehmen.

(2) Die Eier trennen.
Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und beiseite stellen.

(3) Dann die Eingelbe in eine breite Rürhrschüsel geben,mit der Orangenschale,Butter und dem Zucker kräftig verrühren .
Die geschmolzene,aber nicht mehr heße Schokolade einrühren.

(4) Den Waffeleisen erhitzen,