GEKOCHTER KALTER LACHS

Gekochter kalter Lachs ist eine Delikatesse der Sommermonate.
Die Zubereitung erfolgt zwar, abgesehen von den Kartoffeln, ein
paar Stunden von der Mahlzeit, Geschmack und Qualität der Zutaten
leiden darunter jedoch nicht.

Zutaten

Gekochtes Lachsfilet in Portionsstücken,
180 g pro Person

1/2 dl saure Sahne
1 TL Zitronensaft
Zucker

oder

1/2 dl Sahne
Meerrettich
1 TL 7%iger Essig
Zucker