Das Projekt "Eine kulinarische Reise durch die südländische Küche" wird geleitet von Herrn Georg und Frau Lauricella. Die Idee ist entstanden, da Herr Georg Süd-Amerikaner und Frau Lauricella Italienerin ist und sie es mögen zu kochen. Das Projekt besteht aus 16 Schülern und wird zum ersten Mal innerhalb der Projektwoche durchgeführt. Die meisten Schüler haben das Projekt gewählt, da sie selbst gerne essen.
Im Klassenraum wurden hauptsächlich Gerichte aus dem Süden, wie zum Beispiel Gemüsetaschen, Spaghetti mit Tomatensoße, Süßkartoffeln,Tomate-Mozarella und als Nachtisch Waffeln und Puddingcreme mit Früchten zubereitet. Am leichtesten zu kochen, fanden die Teilnehmer das Gericht Nudeln mit Tomatensoße. Den Schülern hat das zubereitete Essen sehr gut geschmeckt und auch das Kochen hat ihnen sehr viel Spaß gemacht. Wir durften die Gemüsetaschen selbst probieren und fanden sie auch sehr lecker.
Zum Abschluss noch ein Rezept zum Nachmachen:
Süßkartoffeln:
- 4 Knoblauchzehen
- 8 Süßkartoffeln
- 8 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- Würfelspeck
- 4 Frühlingszwiebeln
- 4 Mozzarella
- 4 EL Parmesan
- 10 Thymian
Zubereitung:
- Knoblauchzehen halbieren & andrücken.
- Süßkartoffeln waschen, In Alufolie legen, mit 1/2 EL Olivenöl beträufeln+ 1 Knoblauchhälfte + Salz/Pfeffer
- Folie um die Kartoffel wickeln und bei 220°C - 40 Minuten weich garren
- Speck knusprig braten, Frühlingszwiebeln waschen & putzen, weiße & hellgrüne Teile in Scheiben schneiden
- Mozzarella in Würfel schneiden
- Kartoffeln aus der Folie nehmen, längs aufschneiden
- Frühlingszwiebeln, Thymian & Mozzerella hineinfüllen, mit Parmesan bestreuen + restliches Olivenöl
- 3-5 Minuten überbacken
Guten Appetit!
Reporter: Louis (6b),Noah (6b), Acelya (8b), Larissa (8b) und Nathalie (8b)
