Auch ein deutsches Frühstück fand statt. Alles hausgemacht: Erdbeermarmelade, Orangenmarmelade, Müsli, Hefezopf, sogar Kräuterquark haben die Schüler selber zubereitet und zusammen mit ihren Eltern ausprobiert. Dazu bekam jeder Besucher ein Rezeptbuch mit, um es zu Hause selber auszuprobieren.
Hier folgt ein Rezept von unserem Hefezopf.

500g Mehl
30g Hefe oder 100g Trockenhefe (Levex)
3 Eier
125g Zucker
150g Butter oder Margarine
abgeriebene Zitronenschale
½ Teelöffel Salz
lauwarme Milch nach Bedarf (1/4Liter)
100g Rosinen
100g gehackte Mandeln
100g gehacktes Zitronat und Orangeat
Puderzucker zum Bestreuen

In einer Schüssel Mehl, Salz und Trockenhefe mischen. Aus Butter, Zucker, Zitronenschale und Eiern Schaummasse rühren. Schaummasse, Mehl und Geschmackszutaten gut verrühren . Teig gut abschlagen und zugedeckt gehen lassen, bis er doppelt so groß ist.
Drei lange Rollen formen, einen Zopf daraus flechten und auf Backblech legen . Zugedeckt gehen lassen dann backen , bis der Zopf goldbraun ist.