Du brauchst für 13 Stück

125 weiche Butter oder Margarine
125 g Zucker
1 Prise Salz
300 g Weizenmehl Type 1050
Päckchen Backpulver
2 Eier
1 EL Öl für das Blech
13 geschälte Mandeln
26 ungeschwefelte Rosinen

1. Heize den Backofen auf 200º C vor. Gib Butter oder
Margarine, Zucker, Salz, Mehl und Backpulver in die Rühr-
schüssel. Schlage die Eier nacheinander am Rand an,
und lasse sie hineingleiten.
2. Verknete alleTeigzutaten mit dem Handrührgerät
zuerst auf Stufe 1. Dann schaltest du auf Stufe 2 und
verknetest alles in 1 1/2 Minuten zu einem glatten Teig.

3. Teile den Teig mit feuchten Händen in 14 Stücke. Forme aus einem Stück 13 etwa 6 cm lange Rollen. Das werden die Mäuseschwänzchen. Die restlichen Stücke formst du jeweils zu kleinen Birnen. Das werden die Mäusekörper. 4. Bepinsle das Backblech mit Öl. 5. Setze die Mäuschen darauf und lasse sie goldgelb backen.